Breadcrumb

Lebensmittelgase

Lebensmittelgase

Lebensmittelgase - Gase in Lebensmittel-Qualität - Gourmet-Gase - Anwendungsbereiche - Zubehör für Lebensmittelgase - Lebensmittelgase kaufen

Gourmet

Zahlreiche Anforderungen an Lebensmittel wie z.B. langlebigere Qualität, optische Attraktivität, prickelnde Frische lassen sich durch Lebensmittelgase erfüllen. Gase erfüllen eine Vielzahl von Aufgaben in der Lebensmittelindustrie und bringen in vielerlei Hinsicht einen überzeugenden Nutzen. Der Hauptzweck der Anwendungen von Lebensmittelgasen besteht darin, die vorhandene Qualität eines Produkts zu erhalten. Beispielsweise können Lebensmittelgase biologische Prozesse verzögern oder verstärken. Sie schützen Produkte, kühlen, frosten oder erwärmen sie. Eine weiter wichtige Anwendung ist die Karbonisierung von Getränken.

Zum Einsatz kommen Gourmet-Lebensmittelgase von Messer bei den verschiedensten Verfahren in der gesamten Kette von der Produktion, über die Verarbeitung, der Verpackung, der Lagerung, dem Transport bis hin zur Gastronimie.

Messer entwickelt ständig neue Anwendungen für die Lebensmittelindustrie. Ein Beispiel ist Variomix®, mit dem die Produkttemperatur während des Mischvorgangs schnell und präzise geregelt werden kann. Ein weiteres Beispiel ist VarioSol®, das zur Herstellung pulverförmiger Produkte verwendet wird, oder das „Siber-System“, ein flexibles und innovatives Transportkühlsystem, das eine ununterbrochene Kühlkette für frische und gefrorene Produkte gewährleistet.

Gourmet ist der Name, unter dem Messer reine Gase und Gasgemische für die Lebensmittelindustrie liefert. Diese Lebensmittelgase erfüllen die höchsten Qualitätsstandards und erfüllen alle europäischen gesetzlichen Bestimmungen für Lebensmittel sowie alle HACCP-Anforderungen. Messer Schweiz ist nach ISO 22000:2018 (Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit) zertifiziert.

Gourmet Proudukte

Weitere Informationen zu ausgewählten Produkten finden Sie in unseren Produktdatenblättern:

Gourmet C - Kohlendioxid - CO2 - E 290

Gourmet L - Lachgas - Distickstoffmonoxid - N2O - E 942

Gourmet N  - Stickstoff - N2 - E 941

Gourmet N50 - 50 % Stickstoff und 50 % Kohlendioxid - E 941 / E 290

Gourmet N70 - 70 % Stickstoff und 30 % Kohlendioxid - E 941 / E 290

Gourmet O - Sauerstoff - O2 - E 948

Gourmet O80 - 80 % Sauerstoff und 20 % Kohlendioxid - E 948 / E 290

Zubehör für Lebensmittelgase

Benötigen Sie Zubehör, wie z.B. Druckminderer oder Flaschenwagen, fragen Sie uns einfach unter info@messer.ch an.

Lebensmittelgase kaufen

Sie können unser Gourmet-Gase in Flaschen in unserem Werk in Lenzburg oder in einem unserer Gas-Depot kaufen. Die meisten Kunden bestellen unsere Flaschen online (bestellen@messer.ch) oder per Telefon (+41 (0)62 886 41 11). Je nach Standort können Sie die Flaschen selbst abholen oder anliefern lassen.

Bei grösserem Bedarf liefern wir die Lebensmittelgase (Gormet C, Gourmet N und Gourmet O) auch in ihrer flüssigen Form. Gerne liefern und installieren wir für Sie auch die für Ihren Bedarf zugeschnitte Gasversorungsanlage und eventuell notwenige Gasemischer.

Kontakt

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf:
E-Mail: info@messer.ch oder Telefon: +41(0)62 886 41 41.

Wir beraten Sie gerne.

Kontakt

Kontakt

Adresse - Telefonnummern - E-Mail - Bestellen

Contact form for every page

Contact us

select action

Formular

Action form

shopregister.error
Herr
Durch Anklicken akzeptiere ich die Datenschutzhinweise der Messer Schweiz AG. Diese Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden.

Asset-Herausgeber

— 12 Elemente pro Seite
Zeige 1 - 12 von 40 Ergebnissen.